Ingrediencie

• 1 veľká cibuľa, plátok, प्याज
• 2 stredne veľké papriky, kocky, शिमला मिर्च
• 3 stredne veľké paradajky, kocky, टमाटर
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané, लहसुन
• ½ palca zázvor, nasekaný, अदरक
• 2 zelené chilli, nasekané, हरी मिर्च
• 1 polievková lyžica oleja, तेल
• 1 polievková lyžica prášku Degi red chilli, देगी लालथमाााा
• ½ ČL prášku z kurkumy, हल्दी पाउडर
• Soľ podľa chuti, नमक स्वादानुसार
• ¼ lyžičky cukru, चीनी
• 1 šálka čerstvého paradajkového pretlaku, ்।म री
• Voda, पानी
• ½ šálky syra, strúhaného, ​​चीज
• 3-4 vajce, अंडे
• ½ lyžičky olivového oleja, जैतून का ते/ul>

  Spracovať

  Na panvicu pridáme olej, cesnak, zázvor a dobre opražíme.

  Pridáme cibuľu a dobre ju opražíme. Pridajte kapiu a všetko dobre premiešajte.

  Pridajte degi red chilli prášok, kurkumu. Pridajte paradajku, zelené čili a dobre premiešajte.

  Podľa chuti pridajte soľ, cukor a dobre premiešajte.

  Pridáme paradajkový pretlak a dobre premiešame. Pridajte trochu vody a varte päť minút.

  Teraz pomocou drevenej lyžice urobte v omáčke jamku.

  Do každej jamky pridajte strúhaný syr a do každej jamky rozbite vajíčko.

  Pavicu prikryte a varte 5 – 8 minút, alebo kým nebudú vajcia hotové.

  Navrch pokvapkajte olivovým olejom.

  Ozdobte koriandrovými lístkami, jarnou cibuľkou a štipkou degi red chilli prášku.

  Podávajte horúce.