Ingrediënten:

• Gajar (Wortelen) 1 kg
• Chawal (Rijst) basmati ¼ kop (2 uur geweekt)
• Voda ¼ kop
• Doodh (Melk) 2 litre
• Suiker ¾ Kop of naar Smaak
• Elaichi ke daane (Kardemom peulen) gemalen 8
• Badam (Amandelen) gesneden 2 eetlepels
• Pista (Pistachenoten) gesneden 2 eetlepels
• Kewra voda 1 tl
• Olper's Dairy Cream 1 Kop
• Pista (Pistachenoten)

Stappen:

1. Rasp de wortels in een kom en zet oddelen.
2. Maal in een grinder de geweekte rijst met water grof en zet oddelen.
3. Breng in een pan melk aan de kook.
4. Voeg geraspte wortels, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- 6 minút v strednej línii, povedzme k náplni 18 – 20 minút. je ingedikt (5-6 minút).
5. Voeg kewra water toe en meng goed.
6. Zet het vuur uit, voeg room toe en meng goed.
7. Nie je to nič zlé.
8. Garneer sa stretol s pistáciami na serveri!