Zloženie:
3 červené cibule, 5 kusov cesnaku, 1 veľký sladký zemiak, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžičky rascového semena, 1 lyžička čili prášku, 1 veľká lyžica sladkej papriky, 1 lyžica škorice, pár vetvičiek čerstvého tymiánu , 2 plechovky 400 ml cíceru, 1 800 ml plechovka celých paradajok San Marzano, 1,6 l vody, 3 ČL ružovej soli, 2 zväzky kapustovej zeleniny, 1/4 šálky sladkých hrozienok, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny: < br>1. Cibuľu nakrájajte na kocky, cesnak nasekajte nadrobno a sladký zemiak ošúpte a nakrájajte na kocky
2. Zahrejte vývar na strednú teplotu. Pridajte olivový olej
3. Pridajte cibuľu a cesnak. Potom pridajte rascu, čili prášok, papriku a škoricu
4. Hrniec poriadne premiešajte a pridajte tymian
5. Pridajte sladký zemiak a cícer. Dobre premiešajte
6. Pridajte paradajky a rozdrvte, aby uvoľnili šťavu
7. Nalejte do dvoch plechoviek s paradajkami v hodnote vody
8. Pridajte ružovú soľ a dobre premiešajte. Zvýšte teplotu, aby ste priviedli k varu, a potom varte na strednom stupni 15 minút
9. Odstráňte listy z listovej zeleniny a nahrubo nasekajte
10. Zeleninu pridajte do duseného mäsa spolu so sušenými hrozienkami
11. Preneste 3 šálky duseného mäsa do mixéra a rozmixujte na stredne vysokej teplote
12. Nalejte zmes späť do duseného mäsa a dobre premiešajte
13. Na tanieri a ozdobíme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou