Zloženie
Listy horčice – 1 veľký zväzok/300 g
Lístky špenátu – ¼ zväzku/80 g
Listy methi (senovka grécka) – hrsť
Listy Bathua – hrsť/50 g
Listy reďkovky – hrsť/50 g
Channa Dal (štiepený cícer) – ⅓ šálka/65 g (namočený)
Krúpka – 1 nie (ošúpaná a nakrájaná)
Voda – 2 šálky

Na temperovanie
Ghee – 3 polievkové lyžice
Cesnak nasekaný – 1 polievková lyžica
Nasekaná cibuľa – 3 polievkové lyžice
Nakrájané zelené chilli – 2 č.
Nasekaný zázvor – 2 ČL
Makki atta (kukuričná múka) – 1 polievková lyžica
Soľ – podľa chuti

2. temperovanie
Desi Ghee – 1 polievková lyžica
Chilli prášok – ½ ČL