• 90 g žeruchy
• 25 g bazalky
• 25 g mäty
• 1/4 uhorky
• 1/2 mrkvy
• 1/2 červenej papriky
• 1/2 červenej cibule
• 30 g fialovej kapusty
• 1 dlhá zelená čili paprička
• 200 g cherry paradajok
• 1/2 šálky konzervovaného cíceru
• 25 g lucernových klíčkov
• 1/4 šálky konopných srdiečok
• 1 avokádo
• 6 – 8 listov ryžového papiera

Trasa:

1. Žeruchu nasekajte nahrubo a vložte do veľkej misy spolu s bazalkou a mätou
2. Nakrájajte uhorku a mrkvu na tenké paličky. Nakrájajte na tenké plátky červenú papriku, červenú cibuľu a fialovú kapustu. Pridajte zeleninu do misky
3. Z dlhej zelenej čili papričky odstráňte semienka a nakrájajte na tenké plátky. Potom nakrájajte cherry paradajky na polovicu. Pridajte ich do mixovacej nádoby
4. Do misky pridajte konzervovaný cícer, lucernové klíčky a konopné srdiečka. Avokádo nakrájajte na kocky a pridajte do misky
5. Zmiešajte ingrediencie omáčky
6. Na tanier nalejte trochu vody a na 10 sekúnd namočte ryžový papier
7. Na zostavenie rolky položte mokrý ryžový papier na mierne mokrú dosku na krájanie. Potom do stredu zábalu položte malú hrsť šalátu. Preložte jednu stranu ryžového papiera, čím zastrčíte šalát, potom prehnite strany a dokončite rolku
8. Hotové rolky odložte oddelene od seba. Podávajte spolu s omáčkou