Zloženie:
- 1 šálka mätových lístkov
- ½ šálky koriandrových lístkov
- 2-3 zelené čili papričky
- ½ citróna, odšťavená
- Čierna soľ podľa chuti
- ½ palca zázvoru
- 1 – 2 polievkové lyžice vody

Zelené chutney je aromatická indická príloha, ktorú si ľahko pripravíte doma. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a vytvorte si svoje vlastné mätové chutney!
Pokyny:
1. Začnite mletím lístkov mäty, koriandra, zelených čili papričiek a zázvoru v mixéri, aby ste vytvorili hrubú pastu.
2. Potom do pasty pridajte čiernu soľ, citrónovú šťavu a vodu. Dajte mu dobrú zmes, aby ste sa uistili, že všetko je dobre začlenené.
3. Keď má chutney hladkú konzistenciu, preneste ho do vzduchotesnej nádoby a ochlaďte.