Zloženie:
Na zdravý černicový džem:
2 šálky černíc (300 g)
1 – 2 polievkové lyžice javorového sirupu, medu alebo agáve
1/3 šálky vareného jablka, roztlačeného alebo nesladeného jablkového pyré (90 g)
1 polievková lyžica ovsenej múky + 2 polievkové lyžice vody na zahustenie

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE (na polievkovú lyžicu):
10 kalórií, tuk 0,1 g, sacharidy 2,3 g, bielkoviny 0,2 g

Na čučoriedkový džem z chia semienok:
2 šálky čučoriedok (300 g)
1 – 2 polievkové lyžice javorového sirupu, medu alebo agáve
2 polievkové lyžice chia semienok
1 polievková lyžica citrónovej šťavy

VÝŽIVOVÉ INFORMÁCIE (na polievkovú lyžicu):
15 kalórií, tuk 0,4 g, sacharidy 2,8 g, bielkoviny 0,4 g

Príprava:
Ostružinový džem:
Na širokú panvicu pridajte černice a vaše sladidlo.
Pretláčajte mačkadlom na zemiaky, kým sa nepustí všetka šťava.
Skombinujte s uvareným jablkom alebo jablkovou omáčkou a položte na miernu teplotu a priveďte do mierneho varu. Varte 2-3 minúty.
Ovsenú múku zmiešajte s vodou a nalejte do džemovej zmesi a varte ďalšie 2-3 minúty.
Odstavte z ohňa, preložte do nádoby a nechajte vychladnúť.

Čučoriedkový chia džem:
Na širokú panvicu pridajte čučoriedky, sladidlo a citrónovú šťavu.
Roztlačte mačkadlom na zemiaky, kým sa nepustí všetka šťava.
Položte na miernu teplotu a priviesť do mierneho varu. Varte 2-3 minúty.
Odstavte z ohňa, vmiešajte chia semienka a nechajte vychladnúť a zhustnúť.

Užite si to!