Ingrediencie:

• 3 šálky ovsených vločiek (270 g)
• 1/2 šálky nasekaných mandlí (70 g)
< li>1/2 šálky nasekaných vlašských orechov (60 g)
• 1/2 šálky tekvicových semienok (70 g)
• 1/2 šálky slnečnicových semienok (70 g)
• 2 lyžice ľanového semienka
• 2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 šálky nesladeného jablkového pyré (130 g)
• 1/3 šálky javorového sirupu, medu alebo agáve (80 ml)
• 1 vaječný bielok
• 1/2 šálky sušených brusníc (alebo iného sušeného ovocia) (70 g)
< /ul>

Príprava:

V miske zmiešame všetky suché ingrediencie, ovsené vločky, mandle, vlašské orechy, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, ľanový šrot, škoricu a soľ. V samostatnej miske zmiešajte jablkový pretlak a javorový sirup.

Mokré ingrediencie nalejte do suchých a minútu dobre miešajte, aby sa úplne spojili a stali sa lepkavými. Vaječný bielok vyšľaháme do peny a pridáme k granolovej zmesi a dobre premiešame. Pridajte sušené ovocie a ešte raz premiešajte.

Granolovú zmes rozložte na vystlaný plech na pečenie (veľkosť 13 x 9 palcov) a pomocou špachtle dobre roztlačte. Pečte pri teplote 160 °C 30 minút.

Nechajte úplne vychladnúť a potom rozdeľte na väčšie alebo menšie kúsky. Podávame s jogurtom alebo mliekom a navrch posypeme čerstvým ovocím.

Užite si to!