Ingrediencie

• 2 šálky kapusty
• 1 zemiak
• 2 vajcia
• Olivový olej na vyprážanie

Tento recept na vajcia a kapustu je rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať zdravé jedlo. Je ideálny na jednoduché raňajky alebo uspokojujúcu večeru. Na začiatok nakrájajte kapustu a zemiaky na malé kúsky. Zohrejte olivový olej v panvici na strednom ohni. Pridáme nakrájané zemiaky a restujeme, kým nezmäknú. Ďalej pridáme kapustu a varíme, kým nezvädne. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a dochutíme soľou a čiernym korením. Zeleninu v panvici zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Varte, kým vajcia nestuhnú, pričom okraje občas nadvihnite, aby spodky mohli tiecť neuvarené vajce. Po dokončení podávajte horúce a vychutnajte si svoje rýchle a výživné jedlo!