Ingrediencie potrebné na prípravu tohto jednoduchého receptu na sójové kúsky -
* Sójové kúsky (soya badi) - 150 g / 2 a 1/2 šálky (merané v suchom stave). Sójové kúsky sú dostupné v každom indickom obchode s potravinami. Môžete ich dokonca vyhľadávať online. * Capsicum (paprika) - 1 veľká alebo 2 stredné / 170 g alebo 6 uncí * Cibuľa - 1 stredná * Zázvor - 1 palec dlhý / 1 polievková lyžica nakrájaná * Cesnak - 3 veľké / 1 polievková lyžica nakrájaná * zelená časť zelenej cibule - 3 zelenú cibuľku alebo dokonca môžete pridať nasekané lístky koriandra (dhaniapatta) * Hrubo drvené čierne korenie - 1/2 čajovej lyžičky (upravte podľa vlastného uváženia) * Suché červené čili (voliteľné) - 1 * Soľ - podľa chuti (nezabudnite, že omáčka je už slané, takže môžete pridať neskôr)
Na omáčku - * Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice * Tmavá sójová omáčka - 1 polievková lyžica (voliteľné) * Paradajkový kečup - 3 polievkové lyžice * Omáčka z červených čili / horúca omáčka - 1. lyžička (môžete pridať viac alebo menej podľa vašich preferencií0 * Cukor - 2 lyžičky * Olej - 4 lyžice * Voda - 1/2 šálky * Kukuričný škrob/kukuričná múka - 1 polievková lyžica * Na záver môžete dokonca posypať trochou prášku garam masala (celkom voliteľné)