Ingrediencie:

Na koláč:
2 1/3 šálky (290 g) múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky Pečenie sóda
1/2 čajovej lyžičky Soľ
1/2 šálky (115 g) Maslo, zmäknuté
1/2 šálky (120 ml) Olej
1 ½ šálky (300 g) Cukor
3 vajcia
1 šálka (240 ml) cmaru (v prípade potreby viac)
1 polievková lyžica vanilkového extraktu

Na polevu:
2/3 šálky (150 g) masla, zmäknutého
1/2 šálky (120 ml) ) Silná smotana, studená
1 ¼ šálky (160 g) Práškový cukor
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1¾ šálky (400 g) Smotanový syr

Ozdoba:
posypanie konfetami

Trasa:
1. Urobte koláč: Predhrejte rúru na 350F (175C). Dve 8-palcové (20 cm) okrúhle tortové formy vysteľte pergamenovým papierom a vymastite dno a boky.
2. Do jednej misky preosejeme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, pridáme soľ, premiešame a odstavíme.
3. Vo veľkej miske smotajte maslo a cukor. Potom pridajte vajcia, jedno po druhom, a po každom pridaní šľahajte, kým sa nespojí. Pridajte olej, vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa nezapracuje.
4. Striedavo pridávajte zmes múky a cmar, začnite pridaním 1/2 múčnej zmesi, potom 1/2 cmaru. Potom tento postup zopakujte. Po každom pridaní šľahajte do úplného zapracovania.
5. Rozdeľte cesto medzi pripravené formy. Pečte asi 40 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
6. Koláčiky nechajte 5-10 minút vychladnúť na panvici, potom uvoľnite z formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Strana 7. Urobte polevu: vo veľkej miske vyšľaháme smotanový syr a maslo do hladka. Pridáme práškový cukor a vanilkový extrakt. Šľaháme do hladka a krému. V samostatnej miske vyšľaháme hustú smotanu do tuha. Potom vmiešajte do zmesi smotanového syra.
8. Montáž: Položte jednu vrstvu koláča plochou stranou nadol. Natrieme vrstvu polevy, položíme druhú vrstvu torty na polevu plochou stranou nahor. Polevu rovnomerne rozotrieme na vrch a boky torty. Okraje koláča ozdobte posýpkou.
9. Pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.