2 šálky (260 g) viacúčelovej múky
1 1/2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sódy bikarbóny
1 ČL hrubej soli (1/2 ČL, ak používate jemnú soľ)< br>1 1/3 šálky (265 g) svetlohnedého cukru (baleného)
1 1/2 ČL mletej škorice
2 šálky (305 g) cukety (strúhanej)
1/2 šálky vlašských alebo pekanových orechov (voliteľné)
2 veľké vajcia
1/2 šálky (118 ml) oleja na varenie
1/2 šálky (118 ml) mlieka
1 1/2 ČL vanilkového extraktu
9 x 5 x2 forma na chlieb
Pečieme pri teplote 350ºF / 176ºC 45 až 50 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté
Ak používate formu na chlieb 8 x 4 x 2, pečieme 55 až 60 minút