Kuchynská príchuť Fiesta

Recept na Coca Colu z roku 1886

Recept na Coca Colu z roku 1886

Prísady pre 7X príchuť:

Použite 2 oz Merchandise 7X Flavor na sirup pre 5 gal (0,394 oz na liter).

  • 236 ml (8 oz) vysoký odolný potravinársky alkohol
  • 20 kvapiek (0,5 g / 1 ml) Pomarančový olej
  • 30 kvapiek (0,75 g / 1,5 ml) Citrónový olej
  • 10 kvapiek ( 0,25 g / 0,5 ml) muškátový olej
  • 5 kvapiek (0,125 g / 0,25 ml) koriandrový olej
  • 10 kvapiek (0,25 g / 0,5 ml) neroliový olej (horký pomaranč Olej je možné podložiť)
  • 10 kvapiek (0,25 g / 0,5 ml) Škoricový (Cassia alebo pravá škoricový) olej

Pôvodný recept na cukrový sirup:< /h2>

FE Coca (tekutý extrakt z koky) 3 dramy USP (10,5 ml). Kyselina citrónová 3 unce (85 g). Kofeín 1 oz (30 ml). Cukor 30 #. Voda 2,5 gal. Limetková šťava 2 pinty (473 ml). Vanilka 1 oz (30 ml). Karamel 1,5 oz alebo viac na farbenie.

Spôsob:

Zmiešajte všetky ingrediencie 7X Flavor a odložte ich do zapečatenej fľaše. Vodný cukor a karamel zohrejte vo veľkom hrnci za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte oheň a primiešajte vanilku, kofeín, limetkovú šťavu a kyselinu citrónovú. Miešajte, aby sa úplne spojili. Do cukrového sirupu pridajte odmerané množstvo 7X arómy. Potom zmiešajte so sýtenou vodou v pomere 1 diel sirupu k 5 dielom vody. Užite si to!