Ingrediencie:

• Baranina
• Cibuľa nakrájaná nadrobno
• Paradajky nakrájané nadrobno
• Jogurt
• zázvorovo-cesnaková pasta
• kurkuma v prášku
• prášok z červeného chilli
• semená rasce
• prášok z koriandra
• Garam Masala
• Soľ podľa chuti
• Olej

Pokyny:

1. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kmín. Miešajte, kým nezačne prskať.

2. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a varte, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

3. Pridajte zázvorovo-cesnakovú pastu a varte, kým nezmizne surová aróma.

4. Pridajte kurkumu, červený čili prášok, koriandrový prášok a garam masala. Varte na miernom ohni minútu.

5. Pridajte nakrájané paradajky a varte, kým sa olej neoddelí.

6. Pridajte kúsky baraniny, jogurt a soľ. Varte na strednom plameni, kým nezostane olej.

7. V prípade potreby pridajte vodu a nechajte variť, kým baranina nezmäkne.

8. Ozdobte koriandrom a podávajte horúce.