Prísady na 12 cícerových placiek:

• 240 g (8 a 3/4 oz) vareného cíceru
• 240 g (8 a 3/4 oz) varených zemiakov
• cibuľa
• cesnak
• malý kúsok zázvoru
• 3 lyžice olivového oleja
• čierne korenie
• 1/2 ČL soli
• 1/3 ČL rasce
• Zväzok petržlenovej vňate

Na jogurtovú omáčku :

• 1 šálka vegánskeho jogurtu
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• čierne korenie
• 1/2 ČL soli
• 1 malý nastrúhaný cesnak

Pokyny:

1. Uvarený cícer a zemiak roztlačte v veľká misa.
2. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, zázvor, olivový olej, čierne korenie, soľ, rascu a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Všetky ingrediencie zmiešame, kým nezískame homogénnu zmes.
3. Zo zmesi formujeme malé karbonátky a opekáme na predhriatej panvici s olivovým olejom. Varte niekoľko minút do zlatista z oboch strán.
4. Na jogurtovú omáčku zmiešajte v miske vegánsky jogurt, olivový olej, citrónovú šťavu, čierne korenie, soľ a nastrúhaný cesnak.
5. Cícerové karbonátky podávajte s jogurtovou omáčkou a užívajte si!