Zložky:

• 2 šálky (250 g) múky (hladkej/celozrnnej)
• 1 1/3 šálky (340 g) bieleho jogurtu
• 1 čajová lyžička soli
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva

Na čistenie:

• 4 polievkové lyžice (60 g) zmäknutého masla
• 2-3 strúčiky cesnaku, rozdrvený
• 1 – 2 polievkové lyžice byliniek podľa vlastného výberu (petržlen/koriander/kôpor)

Trasa:

1. Pripravte chlieb: Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte jogurt a miešajte, kým nevznikne mäkké a hladké cesto.
2. Cesto rozdeľte na 8 – 10 rovnako veľkých kúskov. Každý kúsok zrolujte do gule. Guľôčky prikryte a nechajte 15 minút odpočívať.
3. Medzitým si pripravíme masovú zmes: v malej miske zmiešame maslo, prelisovaný cesnak a nasekanú petržlenovú vňať. Odložte bokom.
4. Každú guľu rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou asi 1/4 cm.
5. Veľkú odlievanú panvicu alebo nepriľnavú panvicu zohrejte na stredne vysokú teplotu. Keď je panvica horúca, pridajte jeden kruh cesta na suchú panvicu a varte asi 2 minúty, kým spodok nezhnedne a neobjavia sa bubliny. Otočte a varte ešte 1-2 minúty.
6. Odstavte z ohňa a ihneď potrite maslovou zmesou.