Zloženie:

• Mlieko – 750 ml
• Tvarok – 1/2 šálky
• Cukor – 1 šálka

Recept:

Vložte tvaroh do bavlnenej látky a zaveste ju na 15-20 minút, aby sa vytvoril zavesený tvaroh. Pridajte 1/2 šálky cukru na panvicu a nechajte skaramelizovať na miernom ohni. Pridajte prevarené mlieko a cukor a premiešajte. Varte 5-7 minút na miernom ohni, stále miešajte. Vypnite plameň a nechajte trochu vychladnúť. V miske rozšľaháme tvaroh a pridáme ho do prevareného a skaramelizovaného mlieka. Jemne premiešajte a nalejte do hlineného hrnca alebo akéhokoľvek hrnca. Prikryte a nechajte cez noc stuhnúť. Na druhý deň pečieme 15 minút a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Super lahodné mishti doi je pripravené na servírovanie.