• Pripravte Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) 2 čepele
  • Hari elaichi (zelený kardamóm) 8-10
  • Darchini (škoricová tyčinka) 1
  • Jaifil (muškátový oriešok) 1
  • Laung (klinčeky) 3-4
• Pripravte Kormu:
  • Ghee (prepustené maslo) 1 šálka alebo podľa potreby
  • Pyaz (cibuľa) nakrájaná na 4-5 stredne veľké kúsky
  • Kuracia zmes boti 1 kg
  • Hari elaichi (zelená kardamóm) 6-7
  • Sabut kali mirch (čierne korenie) 1 ČL
  • Laung (klinčeky) 3-4
  • Adrak lehsan pasta (zázvorová cesnaková pasta) 1 a ½ polievkovej lyžice
  • prášok Dhania (prášok z koriandra) 1 a ½ polievkovej lyžice
  • prášok kašmírsky lal mirch (kašmírske červené chilli) 1 polievková lyžica
  • himalájska ružová soľ 1 & ½ ČL alebo podľa chuti
  • Zeera prášok (Kmínový prášok) 1 ČL
  • Lal mirch prášok (Červený chilli prášok) ½ ČL alebo podľa chuti
  • Garam masala prášok ½ ČL
  • Dahi (jogurt) 300 g
  • Voda 1 a ½ šálky
  • Teplá voda 1 šálka
  • Kewra voda 1 a ½ lyžička

Pripravte si Khushboo Masala:

• V smrteľníku pridajte muškátový mušt, zelený kardamón, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky a rozdrvte vytvorte prášok a odložte ho.

Pripravte Kormu:

• Do hrnca pridajte prepustené maslo a nechajte ho rozpustiť.
• Pridajte cibuľu a opečte na strednom plameni dozlatista, vyberte a rozložte na tácku a nechajte na vzduchu vyschnúť do chrumkava.
• Do toho istého hrnca pridajte kuracie mäso a dobre premiešajte, kým nezmení farbu.
• ... (Podrobnosti receptu sú neúplné).