Ingrediencie:

Pripravte si čokoládovú tortu (1. vrstva):
-Vajce 1
-Olperovo mlieko ½ šálky
- Olej na varenie ¼ šálky< br>-Vanilková esencia 1 ČL
-Bareek cheeni ½ ČL
-Maida 1 & ¼ Šálka
-Kakaový prášok ¼ Šálka
-Himalájska ružová soľ ¼ ČL
-Prášok do pečiva 1 ČL< br>-Jedlá sóda ½ ČL
-Horúca voda ½ šálky

Pripravte si čokoládovú penu (2. vrstva):
-Kocky ľadu podľa potreby
-Olper's Cream chladený 250 ml
- Polosladená horká čokoláda strúhaná 150 g
-Pruškový cukor 4 PL
-Vanilková esencia 1 ČL

Pripravte vrchnú škrupinu čokolády (4. vrstva):
-Poloosladená horká čokoláda strúhaná 100 g
-Kokosový olej 1 ČL
-Cukrový sirup
-Kakaový prášok

Pokyny:

Pripravte si čokoládový koláč (1. vrstva):< br>Do misky pridajte vajce, mlieko, olej na varenie, vanilkovú esenciu, práškový cukor a dobre prešľahajte.
Na misku položte sito, pridajte univerzálnu múku, kakaový prášok, ružovú soľ, prášok do pečiva, sódu bikarbónu & spolu preosejte a potom šľahajte, kým sa dobre nespoja.
Pridajte horúcu vodu a dobre prešľahajte.
Na vymastený 8-palcový pekáč vystlaný maslovým papierom nalejte cesto na koláč a niekoľkokrát poklepte.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 30 minút (na spodnom grile).
Nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote.

Pripravte si čokoládovú penu (2. vrstva):
Do veľkej misy pridajte kocky ľadu a vložte ďalšiu misku Pridajte do nej smotanu a šľahajte 3-4 minúty.
Pridajte práškový cukor, vanilkovú esenciu a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
Do ďalšej malej misky pridajte tmavú čokoládu, 3-4 PL smotany a mikrovlnnej rúry minútu a potom dobre premiešajte, kým nebude hladká.
Teraz pridajte rozpustenú čokoládu do smotanovej zmesi a šľahajte, kým sa dobre nespojí.
Preneste do vykladacieho vrecka a nechajte v chladničke až do použitia.

Pripravte vrchnú škrupinu čokolády ( Vrstva 4):
Do misky pridajte tmavú čokoládu, kokosový olej a mikrovlnnú rúru na minútu a potom dobre premiešajte, kým nebude hladká.
Vyberte koláč z formy na pečenie a pomocou okrúhleho koláča orežte koláč podľa veľkosti tortovej formy vykrajovač (6,5-palcová tortová forma).
Umiestnite tortu na dno plechovej škatule, pridajte cukrový sirup a nechajte 10 minút nakysnúť.
Na tortu naneste pripravenú čokoládovú penu a rovnomerne ju rozotrite.
Naneste tenkú vrstvu čokoládovej ganache (3. vrstva) a rovnomerne ju rozotrite.
Polejte rozpustenú čokoládu, rovnomerne rozotrite a nechajte v chladničke stuhnúť.
Posypte kakaovým práškom a darujte ho svojim blízkym.