Zloženie:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 polievková lyžica Ghee
• 1 polievková lyžica Jeera (kmínové semienka )
• 1/2 polievkovej lyžice červeného chilli prášku
• 1/2 polievkovej lyžice Haldi prášku (kurkuma)
• 1 polievková lyžica soli (podľa vašej chuti)
• 1 šálka Hari Matar (zelený hrášok)
• 1 stredne veľký tamatar (paradajka)
• 3 Hari Mirch (zelené chilli papričky)
• 1250 g vody

Na prípravu tohto lahodného Dalia khichdi začnite zahrievaním ghee v tlakovom hrnci. Keď je ghí horúce, pridajte jeeru a nechajte rozprsknúť. Potom pridajte nasekaný tamatar a zelené čili a restujte, kým paradajka nezmäkne.

Ďalej pridajte Daliu do variča a pár minút miešajte, aby sa jemne opražila, čím sa zvýrazní jej oriešková chuť. Nasledujte pridaním červeného čili prášku, haldi prášku a soli. Pridajte Hari Matar a všetko dobre premiešajte.

Zalejte 1250 g vody a uistite sa, že všetky ingrediencie sú ponorené. Zatvorte veko sporáka a varte 6-7 hvizd na strednom ohni. Po dokončení nechajte pred otvorením tlak prirodzene uvoľniť. Vaša Dalia khichdi je teraz pripravená!

Podávajte horúce a vychutnajte si výživné jedlo, ktoré nielen zasýti, ale je aj prospešné pri chudnutí!