INGREDIENCIE NA PEČENÉ KURA: ►6 stredných yukonských zlatých zemiakov ►3 stredné mrkvy, ošúpané a nakrájané na 1” kúsky ►1 stredná cibuľa nakrájaná na 1” kúsky ►1 hlava cesnaku, rozrezaná na polovicu rovnobežne so základňou, rozdelená ►4 vetvičky rozmarínu, rozdelené ► 1 PL olivového oleja ► 1/2 ČL soli ►1/4 ČL čierneho korenia ► 5 až 6 lb celé kurča, odstránené drobky, osušené ►2 1/2 ČL soli, rozdelené (1/2 ČL pre vnútro, 2 ČL pre vonkajšok) ►3/4 ČL papriky, rozdelené (1/4 dovnútra, 1/2 zvonku) ►2 PL masla, rozpustené ►1 malý citrón, rozpolený