Zložky na koláč s kuracím kotlíkom

►1 recept na domácu kôru na koláč (2 disky)►4 šálky vareného kuracieho mäsa, nastrúhaného►6 PL nesoleného masla►1/3 šálky univerzálnej múky►1 stredne žltá cibuľa , (1 šálka nasekanej)►2 mrkvy, (1 šálka) nakrájané na tenké plátky►8 oz húb, stonky vyhodené, nakrájané►3 strúčiky cesnaku, mleté►2 šálky kuracieho vývaru►1/2 šálky hustej smotany►2 ČL soli, plyšový kóšer soľ na ozdobu►1/4 ČL čierneho korenia a viac na ozdobu►1 šálka mrazeného hrášku (nerozmrazovať)►1/4 šálky petržlenovej vňate nasekanej nadrobno a viac na ozdobu►1 vajce rozšľahané na umytie vajec