• 3 šálky ružičiek brokolice
• 3 šálky ružičiek karfiolu
• 1 zväzok reďkoviek rozpolený alebo na štvrtiny v závislosti od veľkosti (asi 1 šálka)
• 4 -5 mrkvy olúpaných a nakrájaných na kúsky (asi 2 šálky)
• 1 červená cibuľa nakrájaná na veľké kúsky* (asi 2 šálky)

Rúru predhrejte na 425 stupňov F. Zľahka natrite dva lemované plechy na pečenie olivovým olejom alebo sprejom na varenie. Do veľkej misy vložte brokolicu, karfiol, reďkovky, mrkvu a cibuľu.

Dochuťte olivovým olejom, soľou, korením a cesnakovým práškom. Všetko spolu jemne premiešajte.

Rozdeľte rovnomerne medzi plechy na pečenie s okrajom. Nechcete, aby sa zelenina preplnila, inak by sa zaparila.

Pečte 25 – 30 minút, pričom zeleninu v polovici otočte. Podávajte a užívajte si!