Táto úžasná Pachai Payaru Dosa, známa aj ako Green Gram Dosa, predstavuje výživnú a chutnú možnosť raňajok. Táto dóza plná bielkovín a prirodzene bezlepková je ideálna pre zdravé jedlo. Nižšie nájdete podrobný recept spolu s tipmi na prípravu tohto chutného jedla.

Ingrediencie

• 1 šálka zeleného gramu (pachai payaru) namočeného cez noc
• 1-2 zelené chilli papričky (upravte podľa chuti)
• 1/2 palca zázvoru
• Soľ podľa chuti
• Voda podľa potreby
• Olej alebo ghee na varenie

Pokyny

1. Pripravte cesto: Namočený zelený gram sceďte a rozmixujte v mixéri s zelené čili papričky, zázvor a soľ. Postupne pridávajte vodu, aby ste dosiahli hladkú, tekutú konzistenciu.
2. Zahrejte panvicu: Zohrejte nepriľnavú panvicu alebo tawa na strednom ohni. Pred nalievaním cesta sa uistite, že je dobre namazané olejom alebo ghee.
3. Uvarte Dosa: Nalejte naberačku cesta na rozpálenú panvicu a krúživými pohybmi ho rozotrite na vytvorte tenkú dávku. Okraje pokvapkajte trochou oleja.
4. Obráťte a podávajte: Varte, kým sa okraje nenadvihnú a spodok nebude zlatohnedý. Otočte a varte ďalšiu minútu. Podávajte horúce so zázvorovým chutney alebo obľúbeným chutney.

Vychutnajte si chrumkavé, pikantné Pachai Payaru Dosa na raňajky alebo ako zdravé občerstvenie kedykoľvek počas dňa!< /p>