Ingrediencie:

• Zemiaky: 2 stredne veľké
• Vajcia: 2
• Chlebové strúhanky
• Plátky paradajok
• Mozarelový syr
• Prášková červená chilli
• Ochutenie soľou a čiernym korením

Toto lahodná omeleta na raňajky zo zemiakov a vajec je jednoduchý a rýchly recept, ktorý si môžete vychutnať ako zdravé raňajky. Začnite tak, že najemno nakrájate 2 stredne veľké zemiaky a uvaríte ich, kým nie sú mierne chrumkavé. V miske rozšľaháme 2 vajcia a dochutíme soľou a čiernym korením. Pridajte uvarené plátky zemiakov do vaječnej zmesi a všetko nalejte na vyhrievanú panvicu. Varíme, kým nie je omeleta nadýchaná a zlatohnedá. Ozdobte strúhankou, plátkami paradajok a syrom mozzarella. Táto výdatná a chutná omeleta je skvelý spôsob, ako začať deň s jedlom plným bielkovín, ktoré vás zasýti a nabije energiou!