5 plátkov údenej slaniny z tvrdého hikoru na hrubé plátky
1 červená paprika, nakrájaná
1 zelená paprika, nakrájaná
3 stonky zeleru, nakrájané
1 malá žltá cibuľa nakrájaná na kocky
½ – 1 paprička jalapeňos zbavená semienok a nakrájaná na kocky
1 10,5 oz konzerva z hovädzieho mäsa (môžete použiť aj hovädzí vývar)
1 6 oz konzerva paradajkového pretlaku
1 polievková lyžica worchesterskej omáčky
2 15 oz. konzervy nakrájané paradajky, neodkvapkané
1 15 oz. can pinto fazuľa v jemnej alebo strednej omáčke (nazývaná aj čili fazuľa)
1 15 oz. fazuľa v jemnej čili omáčke
2 libry mletého hovädzieho mäsa