Zložky

3 – 4 vrchovaté polievkové lyžice ghí (घी)
1 fľaša tekvice, špalda, hrubo strúhaná (लौकी)
2 šálky mlieka (दूध)
Štipka sódy bikarbóny (बेकिंग सोडा)
½ šálky cukru (चीनी)
½ ČL kardamónového prášku (इलायची पाउडर

Na vyprážané orechy
1 polievková lyžica ghí (घ।ॿ) जी)
4-5 Mandle, nasekané (बादाम)
4-5 kešu oriešky, nasekané (काजू)

Na ozdobu
Okvetné lístky ruží (गुलाब की ं)़ाा़ाा Strieborný vark (चांदी का वर्ख)
Vetva mäty (पुदीने के पत्ते)
Vyprážaný kešu oriešok (तला हुआ काआ काआ काने के पत्ते)
Do hrnca

a dobre premiešajte.
Na panvicu s hrubým dnom pridajte ghee, nastrúhanú tekvicu a na strednom plameni dobre opečte.
Kým nezmizne surová vôňa a neodparí sa vlhkosť
Do duseného nalejte horúce mlieko lauki.
Za stáleho miešania varte
Teraz pridajte opražené orechy a dobre premiešajte
Keď sa mlieko vsiakne, stále miešajte, kým halwa nezhustne Teraz pridajte kardamónový prášok a varte dve minúty
Ozdobte smaženým kešu, lupienkami ruží, strieborným varkom a vetvičkou mäty.
Podávame teplé alebo vychladené.