• Kuracie krídelká 12 č.
• Zázvorová cesnaková pasta 1 polievková lyžica
• Zelené chilli papričky 2-3 č. (drvená)
• Soľ a korenie v prášku podľa chuti
• Sójová omáčka 1 ČL
• Ocot 1 ČL
• Schezwan omáčka 3 ČL
• Červená chilli omáčka 1 polievková lyžica
• Kukuričná múka 5 polievkových lyžíc
• Rafinovaná múka 4 polievkové lyžice
• Vajcia 1 č.
• Olej na vyprážanie

Zvyčajne sú hotové surové lízanky dostupné v každom mäsiarstve alebo môžete o výrobu lízanky požiadať aj svojho mäsiara, ale ak by ste sa chceli naučiť tento šikovný proces výroby lízanky, postupujte podľa nasledujúce kroky.

Krídla sú rozdelené na dve časti, jedna je drumette, ktorá má jednu kosť a pripomína paličku, druhá je krídelká, ktorá má dve kosti. Začnite tým, že odrežete bubienok, odrežete spodnú časť a zošrotujete všetko mäso smerom nahor, pozbierate mäso a vytvarujete ho ako lízanku.

Teraz si vezmite krídlo a opatrne prejdite nožom na spodok krídelko a oddeľte kĺb kosti, začnite mäso šrotovať rovnakým spôsobom smerom nahor, pričom oddeľte tenšiu kosť a vyhoďte ju.

Všetko mäso zošrotujte popísaným spôsobom.

< p>Keď je lízanka vytvarovaná, pridajte ju do miešacej misky a ďalej pridajte všetky ingrediencie, počnúc zázvorovo-cesnakovou pastou, zelenými chilli, soľou a korením podľa chuti, sójovou omáčkou, octom, omáčkou Schezwan a omáčkou z červeného chilli, premiešajte dobre a ďalej pridajte vajcia, rafinovanú múku a kukuričnú múku, dobre premiešajte a obaľte a marinujte aspoň 15-20 minút, čím dlhšie, tým lepšie alebo nechajte v chladničke, kým ich nevypražíte.

Nastavte. olej vo woku na vyprážanie, uistite sa, že ste lízanku pred vložením do oleja len vytvarovali, uistite sa, že je olej horúci a krátko ho podržte, aby sa lízanka v oleji vyformovala a ďalej, nechajte ju a vyprážajte ju na na stredne nízkej teplote, kým sa kura neuvarí a nebude chrumkavé a dozlatista.

Môžete ich aj 2-krát smažiť na miernom ohni po dobu 6-7 minút alebo kým nebude kura upečené a opekajte ich v horúcom oleji na silnom plameni 1-2 minúty, podávajte horúce, vďaka tomu bude lízanka ešte chrumkavejšia.

Podávajte horúce a chrumkavé so schezwan chutney alebo akýmkoľvek dipom podľa vlastného výberu.

p>