-Kuracia zmes boti 750g

-Adrak lehsan (zázvorový cesnak) drvený 2 polievkové lyžice

-himalájska ružová soľ 1 ČL alebo podľa chuti

-Varenie olej 1/3 šálky

-Voda ½ šálky alebo podľa potreby

-Dahi (jogurt) rozšľahaný 1 šálka (izbová teplota)

-Hari mirch (zelený chilli) 2-3

-Kali mirch (čierne korenie) drvené 1 ČL

-Sabut dhania (semená koriandra) drvené 1 ČL

-Safed mirch prášok (prášok z bieleho korenia) ½ ČL

-Zeera (Kmínové semienka) pražené a drvené ½ ČL

-Kura v prášku 1 ČL

-Sušené kokosové mlieko 1 PL (voliteľné)

-Citrónová šťava 2 ČL

-Adrak (zázvor) julienne 1 palcový kus

-Olper's Cream ¾ šálka (izbová teplota)

-Plátky syra Olper's Cheddar 3

-Garam masala prášok ½ ČL

-Hara dhania (čerstvý koriander) nasekaný

-Hari mirch (zelený chilli) nakrájané na plátky

- Adrak (zázvor) julienne

- Do woku pridajte kuracie mäso, pretlačený zázvorový cesnak, ružovú soľ, olej na varenie, vodu, dobre premiešajte a priveďte do varu ,zakryte a varte na vysokom plameni 5-6 minút, potom varte na vysokom plameni, kým voda nevyschne (1-2 minúty).

-Na miernom plameni pridajte jogurt, zelené čili papričky, drvené čierne korenie, semienka koriandra, prášok z bieleho korenia, rascu, kurací prášok, sušené kokosové mlieko, citrónovú šťavu, dobre premiešajte a varte na vysokom plameni, kým olej sa oddeľuje (2-3 minúty).

-Pridajte zázvor a dobre premiešajte.

-Na miernom plameni pridajte smotanu a dobre premiešajte.

-Pridajte plátky syra čedar, prikryte a varte na miernom ohni. plameň 8-10 minút, potom dobre premiešajte a varte 2 minúty.

-Pridajte prášok garam masala a čerstvý koriander.

-Ozdobte zeleným čili, zázvorom a podávajte s naanom!