Čas prípravy: 25-30 minút (nezahŕňa namáčanie a fermentáciu)
Čas varenia: 35-40 minút
Podáva: 15-18 idlis v závislosti od veľkosti idlis

< h2>Na mäkké cesto Idli:

Zloženie:
Urad dal ½ šálky
ryža Ukhda chawal idli 1,5 šálky
Semená methi ½ lyžičky
Soľ podľa chuti

< h2>Pre Hotel Jaisa Sambar:

Zloženie: (zoznam pre sambar a kokosové chutney)