Zloženie:
-Safed chanay (cícer) varený 1 a ½ šálky (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polievkové lyžice
-Tahini pasta 4 polievkové lyžice
-Extra panenský olivový olej ¼ šálky
-Citrónová šťava 1 polievková lyžica
-Himalájska ružová soľ ½ lyžičky alebo podľa chuti
-Zeera (kmínové semienka) pražená a drvená 1 lyžička
-Lehsan prášok (cesnakový prášok) ½ lyžičky
- Extra panenský olivový olej
-Paprikový prášok
-Chanay (cícer) varený
-Zelené a čierne olivy
-Čerstvá petržlenová vňať
Citrónový a bylinkový hummus:
-Safed chanay (cícer) varený 1 a ½ šálky (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polievkové lyžice
-Pasta Tahini 4 polievkové lyžice
-Extra panenský olivový olej ¼ šálky
-Citrónová šťava 1 a ½ polievkovej lyžice
- Himalájska ružová soľ ½ ČL alebo podľa chuti
-Zeera (Kmínové semienka) pražená a drvená 1 ČL
-Lehsan prášok (Cesnakový prášok) ½ ČL
-Hari mirch (Zelené chilli) 1
-Podina (List mäty) 1 šálka
-Hara dhania (čerstvý koriander) 1 šálka
-Listy čerstvej bazalky 1 šálka
-Čierne olivy
-Nakladané jalapenos nasekané
-Chanay (cícer) varené< br>-Extra panenský olivový olej
-Podina (listy mäty)
Cviklový hummus:
-Chuqandar (Cvikla) ​​kocky 2 stredné
-Safed chanay (cícer) varený 1 a ½ šálky (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polievkové lyžice
-Pasta Tahini 4 polievkové lyžice
-Extra panenský olivový olej ¼ šálky
-Citrónová šťava 2 polievkové lyžice
-Himalájska ružová soľ 1 ČL
-Zeera (Kmínové semienka) pražené a drvené 1 ČL
-Lehsan prášok (Cesnakový prášok) ½ lyžičky
-Chuqandar (Cvikla) ​​blanšírovaná
-Syr feta rozdrobený
-Chanay (Cícer) varený
- Extra panenský olivový olej