Domáca zmes na palacinky
- ½ šálky cukru
- Maida (univerzálna múka) 5 šálok
- 1 a ¼ šálky sušeného mlieka
- ½ šálky kukuričnej múky li>
- Prášok do pečiva 2 polievkové lyžice
- Himalájska ružová soľ 1 ČL alebo podľa chuti
- Sóda bikarbóna 1 ČL
- Vanilkový prášok 1 ČL
- Ako pripraviť palacinky z domácej zmesi na palacinky:
- Domáca zmes na palacinky 1 šálka
- Anda (vajce) 1
- Olej na varenie 1 polievková lyžica
- Voda 5 lyžíc
- Syrup na palacinky
- Pripravte si domácu zmes na palacinky:
- Na mlynčeku pridajte cukor, rozdrvte na urobte prášok a odložte ho.
- Na veľkú misu dajte sito, pridajte univerzálnu múku, práškový cukor, sušené mlieko, kukuričnú múku, prášok do pečiva, ružovú soľ, sódu bikarbónu, vanilkový prášok, dobre preosejte a dobre premiešajte. Zmes na palacinky je hotová!
- Môže sa skladovať vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku so zipsom po dobu až 3 mesiacov (trvanlivosť) (výťažnosť: 1 kg) vytvára viac ako 50 palaciniek.
- Ako pripraviť palacinky z domácej zmesi na palacinky:
- Do džbánu pridajte 1 šálku zmesi na palacinky, vajce, olej na varenie a dobre prešľahajte. < li>Postupne pridávajte vodu a šľahajte, kým sa dobre nespojí.
- Nepriľnavá panvica zohrejte a namažte olejom na varenie.
- Nalejte ¼ šálky pripraveného cesta a varte na miernom plameni, kým nebudú bublinky sa objaví navrchu (1 – 2 minúty) (z 1 šálky vznikne 6 – 7 palaciniek v závislosti od veľkosti).
- Pokvapkajte palacinkovým sirupom a podávajte!
- 1 šálka zmesi na palacinky vytvorí 6- 7 palaciniek.