Ingrediencie:1/2 bielej kapusty1/4 šalátovej šťavy z 1/2 citróna1 červená cibuľa1 uhorka1 jarná cibuľka1 strúčik cesnaku75 gramov parmezánuhrsť bazalkyhrsť malínhrsť kešu orieškov1 polievková lyžica bieleho vínneho octu1 polievková lyžica olivového oleja1 byvolie mozzarella korenie Postup prípravy:Začnite na jemno nasekanej bielej kapusty šalát a nakrájajte jarnú cibuľku. Uhorku nakrájajte na malé kocky a nakrájajte na štvrtiny červenej cibule. Vytvorte si domáci dresing z kešu orieškov, červenej cibule, parmezánu, bazalky, bieleho vínneho octu, špenátu, cesnaku, olivového oleja a šťavy z čerstvého citróna. Nakrájanú zeleninu spojte s dresingom a miešajte, kým nebude dobre obalená. Naaranžujte tento živý šalát do servírovacej misky a ozdobte sladkosťou malín. Tento zdravý pôžitok zakončite krémovou byvolou mozzarellou, rozpolenou a pokvapkanou olivovým olejom. Nezabudnite mozzarellu ochutiť korením. Toto je fantastický recept pre každého, kto hľadá zdravý a lahodný šalát plný chuti a čerstvých surovín.