Bhindi je populárna indická zelenina známa svojimi početnými zdravotnými výhodami. Je dobrým zdrojom vlákniny, železa a ďalších základných živín. Dahi Bhindi je kari na báze indického jogurtu, ktorý je chutným doplnkom každého jedla. Je jednoduchý na prípravu a výborne chutí s chapati alebo ryžou. Naučte sa, ako si pripraviť lahodné Dahi Bhindi doma pomocou tohto jednoduchého receptu. Ingrediencie: - 250 gramov bhindi (okra) - 1 šálka jogurtu - 1 cibuľa - 2 paradajky - 1 lyžička semien rasce - 1 lyžička prášku z kurkumy - 1 lyžička červeného čili prášku - 1 lyžička garam masala - Soľ podľa chuti - Listy čerstvého koriandra na ozdobu Inštrukcie: 1. Bhindi umyte a osušte, potom odrežte konce a nakrájajte ich na malé kúsky. 2. Na panvici zohrejte trochu oleja. Pridajte kmínové semiačka a nechajte ich rozprášiť. 3. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatista. 4. Pridajte nakrájané paradajky, prášok z kurkumy, prášok z červeného čili a soľ. Varíme, kým paradajky nezmäknú. 5. Tvaroh vyšľaháme do hladka a pridáme k zmesi spolu s garam masalou. 6. Priebežne miešajte. Pridajte bhindi a varte, kým bhindi nezmäkne. 7. Po dokončení ozdobte Dahi Bhindi listami koriandra. Vaša lahodná Dahi Bhindi je pripravená na servírovanie.