Čokoládový koláč bohatý na proteíny s cícerom
Ingrediencie:
Pripravte si čokoládový cícerový koláč:
- Poloosladená horká čokoláda 200 g
- Olej na varenie 2 polievkové lyžice
- Safed chanay (cícer) varený 250 g
- Khajoor (ďatle) mäkký a zbavený semienok 8
- Anday (vajcia) 3
- Himalájska ružová soľ ¼ ČL alebo podľa chuti
- Prášok do pečiva 1 ČL
- Jedlá sóda ¼ ČL
- Vanilková esencia 1 ČL
Príprava čokoládovej ganache:
- Poloosladená horká čokoláda 80 g
- Smotana 40 ml
Pokyny:
Pripravte si čokoládový cícerový koláč:
Do misky pridajte tmavú čokoládu, olej na varenie a mikrovlnnú rúru 1 minútu, potom dobre premiešajte do hladka a odstavte.
Do nádoby mixéra pridajte cícer, datle, vajcia a dobre premiešajte.
Pridajte rozpustenú čokoládu, ružovú soľ, prášok do pečiva ,sóda bikarbóna, vanilková esencia a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
Cesto vylejte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 7 x 7” vystlanej maslovým papierom a niekoľkokrát poklepte.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C 25 minút alebo kým špajľa nevyjde čistá.
Nechajte ju vychladnúť.
Tortu opatrne vyberte z formy a položte ju na chladiaci stojan.
< p>Pripravte si čokoládovú ganache:Do misky pridajte tmavú čokoládu, smotanu a mikrovlnnú rúru na 50 sekúnd a potom dobre premiešajte, kým nebude hladká.
Nalejte pripravenú čokoládu ganache na koláč a rovnomerne ho rozotrite.
Nakrájajte na kúsky a podávajte!