Zloženie:
• Kôrka:
  • 3/4 šálky celozrnnej múky
  • 1/3 šálky kokosového oleja
  • 1/4 šálky javorového sirupu< /li>
  • 1/4 ČL kóšer soli
• Plnka:
  • 6 vajec
  • 4 ČL citrónovej kôry
  • 1/2 šálky citrónovej šťavy
  • 1/3 šálky medu
  • 1/4 ČL kóšer soli
  • 4 ČL kokosovej múky

Pokyny

Kôrka

Predhrejte rúru na 350

Vo veľkej mise zmiešajte ingrediencie na kôru a miešajte, kým nevznikne vlhká, ale pevná konzistencia ako krehké pečivo.

Keramickú panvicu 8x8 vysteľte pergamenovým papierom.

Vtlačte cesto do vystlanej formy a dbajte na to, aby vytlačte ho rovnomerne a do rohov.

Pečte 20 minút alebo kým nebude voňavé a stuhnuté. Necháme vychladnúť.

Plnka

Počas pečenia kôry zmiešame ingrediencie na náplň a šľaháme, kým nevznikne hladké, tekuté cesto. Bude tekuté, ale nebojte sa, je to správne!

Nalejte zmes na vychladnutú kôrku a pečte 30 minút. Úplne vychlaďte a potom vychlaďte.

Navrch posypte práškovým cukrom, nakrájajte a podávajte!

Na tento recept som použil keramickú nádobu na pečenie vystlanú pergamenom. Zistil som, že sklenené panvice majú tendenciu sa ľahšie pripaľovať.

Kokosový olej možno podľa potreby vymeniť za zmäknuté maslo.

Keď natlačíte cesto na kôrky do panvice, uistite sa, že ste ho zatlačili až k okrajom panvice a do rohov.

Výživa

Podávanie: 1 bar | Kalórie: 124 kcal | Sacharidy: 15g | Bielkoviny: 3g | Tuky: 6g | Nasýtené tuky: 5 g | Cholesterol: 61 mg | Sodík: 100 mg | Draslík: 66 mg | Vláknina: 1g | Cukor: 9g | Vitamín A: 89IU | Vitamín C: 4 mg | Vápnik: 17 mg | Železo: 1 mg