2 kusy cesnaku
malý kúsok zázvoru
60 g brokolice
2 paličky zelenej cibuľky
1 hliva kráľovská
1/4 lb extra tuhého tofu
1/2 cibule
120 g plochých ryžových rezancov
1/2 polievkovej lyžice zemiakového škrobu
1/4 šálky vody
1 polievková lyžica ryžového octu
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1/2 polievkovej lyžice tmavej sójovej omáčky
1 polievková lyžica hoisin omáčka
kvapkanie avokádového oleja
soľ a korenie
2 polievkové lyžice čili oleja
1/2 šálky fazuľových klíčkov

1. Priveďte hrniec vody do varu. rezance
2. Cesnak a zázvor nasekáme nadrobno. Brokolicu a zelenú cibuľku nakrájame na kúsky. Hlivu kráľovskú nahrubo nakrájajte. Extra pevné tofu osušte papierovou utierkou a potom nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte cibuľu
3. Rezance varte polovicu času podľa návodu na balenie (v tomto prípade 3 minúty). Rezance občas premiešajte, aby sa nelepili
4. Rezance preceďte a odložte
5. Zmiešajte zemiakový škrob a 1/4 šálky vody a vytvorte kašičku. Potom pridajte ryžový ocot, sójovú omáčku, tmavú sójovú omáčku a omáčku hoisin. Omáčku poriadne premiešajte
6. Nepriľnavú panvicu rozohrejte na strednú teplotu. Pridajte kvapku avokádového oleja
7. Tofu opekajte 2-3 minúty z každej strany. Tofu dochutíme trochou soli a korenia. Odložte tofu nabok
8. Panvicu umiestnite späť na strednú teplotu. Pridajte čili olej.
9. Pridajte a 2-3 minúty restujte cibuľu, cesnak a zázvor
10. Pridajte a 1-2 minúty orestujte brokolicu a zelenú cibuľku
< li>Pridajte a duste hlivu kráľovskú 1-2 minúty
11. Pridajte rezance a potom omáčku. Pridajte fazuľové klíčky a restujte ďalšiu minútu
12. Pridajte späť tofu a panvicu poriadne premiešajte