Ingrediencie:

• 1 šálka besanu (gram múky)
• 1 malá cibuľa, nasekaná nadrobno
• 1 malá paradajka nakrájaná nadrobno
• 1 malá paprika nakrájaná nadrobno
• 2-3 zelené čili papričky nakrájané nadrobno
• 1 palec zázvoru nasekaný nadrobno
• 2 – 3 polievkové lyžice lístkov koriandra, nasekané nadrobno
• Soľ podľa chuti
• 1/4 ČL prášku kurkumy
• 1/2 ČL prášku červeného čili< /li>
• 1/2 ČL semienok rasce
• Štipka asafoetida (hing)
• Voda podľa potreby
• Olej na varenie
< /ul>

Recept:

1. V miske si vezmite besan a pridajte všetku nakrájanú zeleninu, čili, zázvor, lístky koriandra a korenie.< /li>
2. Postupne pridávajte vodu, aby sa vytvorilo hladké cesto s konzistenciou liatia.
3. Nahrejte si nepriľnavú panvicu, nalejte naberačku cesta a rovnomerne ho rozotrite, aby ste vytvorili chilli.
4. Po bokoch pokvapkajte olejom a opečte do zlatista.
5. Obráťte a opečte aj druhú stranu.
6. Podávajte horúce so zeleným chutney alebo paradajkovým kečupom.