Street Style Chicken Sweet Corn Soup je klasická indo-čínska polievka plná sladkosti kukurice a dobroty kuracieho mäsa. Táto jednoduchá a chutná polievka sa dá pripraviť za pár minút, takže je ideálna na ľahké jedlo. Tu je tajný recept na prípravu dokonalej pouličnej slepačej sladkej kukuričnej polievky.

Ingrediencie:

• 1 šálka uvareného a nastrúhaného kuracieho mäsa
• ½ šálky kukuričných zŕn
• 4 šálky kuracieho vývaru
• 1-palcový zázvor, jemne nasekaný
• 4-5 strúčikov cesnaku, jemne nasekaný
• 1-2 zelené čili, nakrájané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica octu
• 1 polievková lyžica čili omáčky
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu rozpustená v 2 polievkových lyžiciach vody
• 1 vajce
• Soľ podľa chuti
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica oleja
• Čerstvé lístky koriandra, nasekané, na ozdobu

< h2>Pokyny:

1. Na panvici rozohrejte olej. Pridajte cesnak, zázvor a zelené čili. Duste, kým nezozlatnú.
2. Potom pridajte nastrúhané kuracie mäso a kukuričné ​​zrná. Duste 2-3 minúty.
3. Pridajte kurací vývar, sójovú omáčku, ocot a chilli omáčku. Dobre premiešame a 5 minút podusíme.
4. Vmiešame zmes kukuričného škrobu. Dusíme, kým polievka mierne nezhustne.
5. Rozšľaháme vajíčko a za stáleho miešania ho pomaly prilievame do polievky.
6. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Dusíme ešte 1-2 minúty. V prípade potreby upravte akékoľvek korenie.
7. Ozdobte lístkami čerstvého koriandra.
8. Polievku nalejte do polievkovej misy a podávajte teplú. Užite si to!