Prísady

• 2 šálky miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, fazuľa)
• 1 šálka zemiakov nakrájaných na kocky
• 1 nakrájaná cibuľa< /li>
• 2 paradajky, nakrájané
• 1 lyžička zázvorovo-cesnakovej pasty
• 2 lyžice oleja na varenie
• 1 lyžička rascových semienok
• 1 čajová lyžička koriandrového prášku
• 1 čajová lyžička rascový prášok
• 1 lyžička garam masala
• Soľ podľa chuti
• Čerstvý koriander na ozdobu

Pokyny

1. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kmín. Keď spľasnú, pridajte nakrájanú cibuľu a restujte do zlatista.
2. Pridajte zázvorovo-cesnakovú pastu a restujte ďalšiu minútu, kým nezmizne surová vôňa.
3. Potom pridajte nakrájané paradajky a varte, kým nezhnednú.
4. Do panvice pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zmiešanú zeleninu. Dobre premiešajte, aby sa zmes spojila.
5. Prisypte koriandrový prášok, rascu a soľ. Dôkladne premiešajte.
6. Pridajte vodu, aby bola zelenina zakrytá a varte, kým nezmäkne.
7. Po uvarení posypte garam masalou a dobre premiešajte.
8. Ozdobte čerstvou zeleninou. koriandrom a podávame horúce s ryžou alebo chapati.