Recept na cestovinový šalát

Zloženie:
- Kuracie filé bez kosti 350 g
- Paprikový prášok ½ ČL
- Lehsan prášok (cesnakový prášok) 1 ČL
- Kali mirch prášok (prášok z čierneho korenia) 1 ČL
- Himalájska ružová soľ ½ ČL alebo podľa chuti
- Citrónová šťava 1 a ½ ČL
- Olej na varenie 1-2 PL
- Voda 2-3 PL< br>- 1/3 šálky smotany
- Citrónová šťava 2 – 3 polievkové lyžice
- Majonéza s nízkym obsahom tuku 1/3 šálky
- Cibuľový prášok ½ ČL
- Prášok Kali mirch (prášok z čierneho korenia) ¼ ČL
- Lehsan prášok (Cesnakový prášok) ½ ČL
- Doodh (Mlieko) 3-4 polievkové lyžice
- Sója (kôpor) nasekaná 1 polievková lyžica
- Čerstvá petržlenová vňať nasekaná 1 polievková lyžica Náhrada: Vaše bylinky výber
- Penne cestoviny uvarené 200 g
- Kheera (uhorka) 1 stredná
- Tamatar (paradajka) zbavená jadierok 1 veľká
- Nastrúhaný ľadovec 1 a ½ šálky

Pokyny:< br>- Do misky pridajte ružovú soľ, paprikový prášok, cesnakový prášok, čierne korenie, citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
- Pridajte kuracie filety, premiešajte a dobre obalte.
- Na panvici pridajte olej na varenie, ochutené kuracie filety a varte na strednom plameni 2-3 minúty.
- Otočte, pridajte vodu, prikryte a varte na miernom plameni, kým kura nezmäkne (5-6 minút).
- Nechajte vychladnúť potom nakrájajte na kocky a odložte bokom.
- Do misky pridajte smotanu, citrónovú šťavu a dobre prešľahajte, prikryte a nechajte 5 minút odpočívať. Kyslá smotana je hotová!
- Pridajte majonézu, cibuľový prášok, prášok z čierneho korenia, cesnakový prášok, ružovú soľ, mlieko, kôpor, čerstvú petržlenovú vňať a premiešajte, kým sa dobre nespojí.
- Do misky pridajte ugrilované cestoviny penne kuracie mäso, uhorka, paradajka, ľad a dobre premiešajte.
- Pridajte pripravený dresing z ranča, dobre premiešajte a podávajte!