Celý písaný recept na Mango Falooda

Podáva: 3 – 4 osoby

Falooda Sev

Zloženie:
• VODA | पानी AKO POŽADOVANÉ
• KOCKY ĽADU | आइस क्यूब्स AKO SA VYŽADUJE
• KUKURIČNÁ MÚKA | कॉर्न फ्लोर 1 ŠÁLKA
• VODA | पानी 2,5 CUPS

Spôsob:
• Na prípravu falooda sev budete musieť najskôr pripraviť ľadový kúpeľ, do veľkej misy nalejte trochu vody a potom do nej pridajte kocky ľadu, váš ľadový kúpeľ je pripravený, spolu s tým budete potrebovať aj formu na výrobu chakli s najtenšia platňa, ktorá je ľahko dostupná na trhu.
• Teraz do samostatnej misky pridajte múku a 1 šálku celkovej vody a šľahajte, aby vznikla zmes bez hrudiek, potom pridajte zvyšnú vodu a znova dobre premiešajte.
• Nalejte túto zmes do nepriľnavej panvice a varte ju na strednom až miernom plameni, kým nebude pastovitá a priehľadná, budete musieť zmes neustále miešať, tento proces bude trvať až 4-5 minút.
• Keď sa zmes zmení na priehľadnú, opatrne ju pridajte do formy, pomocou obrúska držte formu, dostatočne ju naplňte a potom zmes vypustite pomocou formy priamo nad ľadový kúpeľ, falooda sev zatuhne, keď sa dotkne ľadu -studená voda, proces môžete zopakovať so zvyšnou zmesou a ak zmes vychladne, môžete ju za stáleho miešania zohriať na panvici.
• Nechajte falooda sev 30 minút odpočívať v ľadovej vode.
• Váš falooda sev je pripravený.

Sabja

Zloženie:
• SABJA | 2 PL
• VODA | पानी AKO SA VYŽADUJE

Spôsob:
• Pridajte sabja do misky a pridajte k nej vodu, raz ju premiešajte a nechajte 5 minút namočiť.
• Vaša sabja je pripravená.

Mangové mlieko a pyré

Zloženie:
• MANGOS | आम 4 NOS. (SEKNUTÉ)
• KONDENZOVANÉ MLIEKO | कंडेंस्ड मिल्क 250 GRAMOV
• MLIEKO | दूध 1 LITRE

Spôsob:
• Ak chcete pripraviť mangové pyré, pridajte nakrájané mango do nádoby mixéra a rozmixujte na jemné pyré, odoberte ½ šálky pyré, aby ste ho mohli použiť pri plátovaní.
• Do tej istej nádoby mixéra a mlynčeka so zvyšným mangovým pyré pridajte kondenzované mlieko a mlieko, dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
• Vaše husté mlieko s mangovou príchuťou je hotové, vložte ho do chladničky a podávajte vychladené.

Montáž: