INGREDIENCIE (6 muffinov): 1 hrnček ovsenej múky, 1/4 nasekaných vlašských orechov, 1 lyžička bezlepkového prášku do pečiva, 1 ČL chia semienok, 1 vajce, 1/8 šálky jogurtu, 2 lyžice rastlinného oleja, 1/2 lyžičky mletej škorice, 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu, 1/8 1/4 šálky medu 2 polievkové lyžice, 1 jablko, nakrájané, 1 roztlačený banán, INŠTRUKCIE: Vo veľkej mise zmiešajte ovsenú múku a vlašské orechy, prášok do pečiva a chia semienka. V samostatnej malej miske pridajte vajce, jogurt, olej, škoricu, vanilku a med a dobre premiešajte. Pridajte mokrú zmes k suchej zmesi a pomaly vmiešajte jablká a banány. Predhrejte rúru na 350 F. Formu na muffiny vysteľte papierovými vložkami a naplňte do troch štvrtín. Pečte 20 až 25 minút, alebo kým špáradlo nezapichnete do stredu muffinu a nevyjde čisté. Muffiny nechajte 15 minút vychladnúť. A podávajte.