අමුද්‍රව්‍ය:

• සම්පූර්ණ තුර්කිය 1
• පාන් කුඩු කෝප්ප 2
• ළුණු 1, කපාගත්
• සැල්දිරි දඬු 2 , කැඩුණු
• පාස්ලි කෝප්ප 1/4, කැඩුණු
• සේජස් තේ හැඳි 1
• 1 තේ හැන්දක ටයිම්
• 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
• කුකුළු මස් සුප් හොද්ද කෝප්ප 1ක්
• රස කිරීමට ලුණු

උපදෙස්:

1. ඔබේ අවන් 325ට පෙර රත් කරන්න °F (165°C).
2. බඳුනක, ළූණු සහ සැල්දිරි මෘදු වනතුරු බැදගන්න.
3. විශාල භාජනයක් තුළ පාන් කැබලි, බැදපු ළූණු සහ සැල්දිරි මිශ්‍ර කරන්න, parsley, sage, thyme, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
4. මිශ්‍රණය තෙත් නමුත් තෙත් නොවන තෙක් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සෙමින් එකතු කරන්න.
5. පාන් මිශ්‍රණයෙන් තුර්කිය කුහරය පුරවන්න.
6. තුර්කිය රෝස් කරන පෑන් එකක තබා තීරු වලින් ආවරණය කරන්න රාත්තල්, සම දුඹුරු වීමට ඉඩ දීම සඳහා අවසන් පැය සඳහා තීරු ඉවත් කරන්න.
7. පියයුරුවල ඝනකම කොටසෙහි එය 165 ° F (75 ° C) වෙත ළඟා වන බව සහතික කිරීමට අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
කැටයම් කිරීමට පෙර තුර්කියට විනාඩි 20ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.