සෝයා කුට්ටි සලාද
සෝයා චන්ක් සලාද ඔබට මිනිත්තු කිහිපයකින් සාදා ගත හැකි සරල සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරුවකි. මෙම සලාදය කෑමට පෙර ආරම්භකයක් ලෙස සේවය කළ හැක.
අමුද්‍රව්‍ය
- ළූණු/ප්‍යාජා -1/2
- පිපිඤ්ඤා/खीरा-1/2
- තක්කාලි/ටමාටර් -1/2
- කොත්තමල්ලි/ධනියා -1 ෆොස්ෆේට්
- මින්ට්/පුදීනා -1 තේ හැදි
- සෝයා කුට්ටි/ සෝයාචන්ක්ස්- ග්‍රෑම් 50
- කිරි/දහි-1 කෝප්පය
- දුරු කුඩු/ජීර කුඩු-1/2 තේ හැදි
- ලුණු/නමක-ඔබේ රස අනුව /ස් අනුසාර
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු/කාලි මිරිස් කා පවුඩර් - Acc ඔබේ රසයට/ස්වාද අනුසාරය
- මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි/මිශ්‍රිත ෴෴෴෴෴ කන්යාව ඔලිව් තෙල්/ශුද්ධ जैतून का तेल-1tsp
උපදෙස්
- සෝයා කුට්ටි ග්‍රෑම් 50ක් ගෙන තම්බා ගන්න. ඒවා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් උණු වතුරේ තබන්න.
- ජලය ඉවතට ගන්න, පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදා, පසුව සෝයා කුට්ටිවල ඇති අතිරික්ත ජලය සියල්ල ඉවත් කරන්න.
- Marinate කරන්න. කිරි, ලුණු, දුරු කුඩු, මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි සහ කළු ගම්මිරිස් කුඩු එකතු කිරීමෙන් සෝයා කුට්ටි.
- විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබා ගන්න. . කැඩුණු ගෝවා සහ බෙල් පෙපර් එකතු කර තත්පර 30 ක් බැදගන්න.
- සිසිල් වූ පසු සෝයා කුට්ටිවල එළවළු මිශ්‍රණය එක් කරන්න.
- කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සහ මින්ට් බඳුනට.
- ඒ සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න, එවිට ඔබේ ඉහළ ප්‍රෝටීන් සෝයා සලාදය දැන් සූදානම්!!