ෂෙස්වාන් චට්නි
- කාශ්මීරි රතු මිරිස් | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
- උණු වතුර | Горячая вода по мере необходимости.
- තෙල් | Масло 3/4 стакана.
- ස්ටාර් ඇනිස් | Звездчатый анис 4-5 штук.
- සුදුළූණු | Чеснок 1 stаkan (нарезанный).
- ඉඟුරු | Имбирь 1/3 ස්ටැකන (නරේසන්නි).
- සෙලරි | Сельдерей 1/3 ස්ටැකන (නාරේසානයි).
- GREEN CHILLI PASTE | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
- ලුණු | Соль по вкусу.
- KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
- රතු මිරිස් සෝස් | 1/2 стакан красного чили соуса.
- විනාකිරි | 1 столовая ложка уксуса.
- සෝයා සෝස් | 1 чайная ложка соевого соуса.
- සීනි | 1 чайная ложка сахара.
- ඇරෝමැට් කුඩු | 1 කුඩු 1 CHайная ложка белого перча в порошке. ප්රචාරණය шинство семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите сили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не полносться, накроймете 1 පැය, සෑම විටම විනාඩි 20-25 ක්, වැඩි දියුණු කිරීම් කිහිපයක්. После тщательного замачивания переложите их в блендер и измельчите в кашицу, добавив миновиление Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо egо разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый ANIS, CHESNOK, и сельдерей, помешивайте и готовьто похоженно к не станет zolotistыm, තව විනාඩි 4-5 ට. කැක් ටොල්කෝ චෙස්නොක් පෝමන්ට් පණිවිඩය и солью, готовьте и помешивайте 15 minut, savet chatni dolzhen state temnee, а его tekstural кортура. На На На На Том этапе может показаться, что масла много, но масло очень важно, ටක් කැක් ඔනෝ ප්රොමෝග්රට්, නවීන ඔස්ට්රොගෝ මාස්ලා ප්රි ප්රිගෝටෝව්ලනි සහ ඉන්දු-කිටයිස්කි. Когда чатни потемнет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, 4.4 මේ වගේ දෙයක් නැහැ. Проверьте приправ на Пом Тапе и отрегулируйте соль по вкуsu. Когда CHATNI GOTOV, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный контейнор, ьзовать до 1-1.5 месяцев в холодильнике.