පොටාල කරි

උල් කරවිල, අල, අමු මිරිස්, ළූණු, ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්, කොත්තමල්ලි කුඩු, දුරු කුඩු, කහ, රතු මිරිස් කුඩු, ලුණු, තෙල්, ජලය, කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ

1. එක් එක් කරවිල කපා නොගෙන දිගට පිස දමන්න. අර්තාපල් පෙති කපා ළූණු කපන්න.

2. පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න. ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න.

3. කොත්තමල්ලි කුඩු, දුරු කුඩු, කහ, රතු මිරිස් කුඩු, අමු මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.

4. වතුර එකතු කර එය නභිගත කරන්න. පෑන් ආවරණය කර එළවළු උයන්න.

5. එළවළු පිසූ පසු කොත්තමල්ලි කොළ දමා විනාඩි 2ක් පිසගන්න.

Potala curry, Pointed gourd recipe, Potato and pointed gourd curry, Aloo potol curry, Indian curry , Parwal masala