අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
-ලෙහ්සාන් (සුදුළූණු) කරාබුනැටි 12-15
-අඩ්‍රැක් (ඉඟුරු) අඟල් 2 කෑල්ලක්
-හාරි මිර්ච් (කොළ මිරිස්) 2
-සබුට් දානියා (කොත්තමල්ලි ඇට) 1 තේ හැදි
-සීරා (කුමින් ඇට) 2 තේ හැඳි
-සබුට් කාලි මිර්ච් (කළු ගම්මිරිස්) ½ තේ හැන්දක
-උරද් ඩාල් (කළු ඇට බෙදන්න) 1 කුසලාන (ග්‍රෑම් 250)
-සර්සන් කා ටෙල් ( අබ තෙල්) 1/3 කුසලාන ආදේශකය: ඔබ කැමති පිසින තෙල්
-රයි දනා (කළු අබ ඇට) 1 තේ හැන්දක
-ප්යාස් (ළූණු) කුඩා 1
-හිං කුඩු (අසාෆෝටිඩා කුඩු) ¼ තේ හැන්දක
-අට්ටා (තිරිඟු පිටි) තේ හැදි 3ක්
-වතුර කෝප්ප 5ක් හෝ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට
-හාල්ඩි කුඩු (කහ කුඩු) තේ හැඳි ½
-හිමාලි රෝස ලුණු 1 & ½ තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
-ලාල් මිර්ච් කුඩු (රතු මිරිස් කුඩු) තේ හැඳි 1ක් හෝ රස කිරීමට
-හාර දානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) මිටක් කපා ගන්න අමු මිරිස්, කොත්තමල්ලි ඇට, දුරු ඇට, කළු ගම්මිරිස් ඇට සහ රළු ලෙස පොඩි කර පසෙකින් තබන්න.
- වොක් එකක, බෙදී ගිය උළුහාල් එකතු කර විනාඩි 8-10 ක් අඩු ගින්දරේ වියළි රෝස් කරන්න.
-එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
-ඇඹරුම් භාජනයක, බැදගත් පරිප්පු එකතු කර රළු ලෙස අඹරා පසෙකින් තබන්න.
-භාජනයකට අබ තෙල් දමා දුම් දමන ලෙස රත් කරන්න.
-කළු අබ ඇට, ළූණු, ඇසෆොටිඩා කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 2-3 ක් බැදගන්න.
-තලා දැමූ කුළුබඩු, තිරිඟු පිටි එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.
-අඹරන ලද පරිප්පු, ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
-කහ කුඩු, රෝස ලුණු, රතු මිරිස් කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර නභිගත කරන්න, ආවරණය කර අඩු ගින්දරේ ටෙන්ඩර් (විනාඩි 30-40) වන තෙක් උයන්න, පරීක්ෂා කර කලවම් කරන්න.
-නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කර බත් සමඟ පිළිගන්වන්න!