අමුද්‍රව්‍ය:
චිල්කා මුං ඩාල් කෝප්ප 1 (විකල්පයක් ලෙස සම්පූර්ණ සඳ භාවිතා කළ හැක)
බත් කෝප්ප 1/4
බ්ලැන්ච් කළ නිවිති පොකුර
කොළ මිරිස් (රස අනුව)
1 කුඩා ජින්ජර් නෝබ්
කොත්තමල්ලි කොළ
වතුර (අවශ්‍ය පරිදි)
රස අනුව ලුණු
පළතුරු ලුණු (Eno) කුඩා පැකට් 1
රතු මිරිස් කුඩු
තඩ්කා සඳහා:-
තෙල් තේ හැඳි 2
අබ ඇට
සුදු තල ඇට
අසාෆොටිඩා කුඩු (හිං)
කරපිංචා
කැඩුණු කොත්තමල්ලි
ගාන ලද පොල්

ක්‍රමය:< මික්සර් භාජනයක් තුළ, චිල්කා මුං පරිප්පු කෝප්ප 1 ක් ගන්න
සහ සහල් කෝප්ප 1/4 (පැය 3-4ක් පොඟවා)
බ්ලැන්ච් කළ නිවිති පොකුරක් එකතු කරන්න
මුං මිරිස් එකතු කරන්න (රස අනුව)< br>කුඩා ඉඟුරු ගැටයක් එකතු කරන්න
කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කරන්න
වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර සිනිඳු බැටරයක් ​​ලෙස අඹරාගන්න
රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න
තෙල් තැබූ පිඟානක් සහ ස්ටීම්රයක් සූදානම්ව තබාගන්න
කුඩා 1ක් එකතු කරන්න. පළතුරු ලුණු පැකට්ටුව (Eno)
(දොක්ලා කාණ්ඩ වශයෙන් සෑදීමට සෑම තාලියකටම බැටර් භාගයක් සඳහා Eno පැකට් භාගයක් භාවිතා කරන්න)
තෙල් තැබූ තැටියට බැටරය මාරු කරන්න
රතු මිරිස් කුඩු ඉස
මෙය තබා ගන්න පෙර රත් කළ වාෂ්පයේ පිඟාන
රෙද්දකින් ආවරණය කරන්න
දැඩි ගින්දරේ විනාඩි 20ක් දෝක්ලා ස්ටීම් කරන්න
තඩ්කා සූදානම් කරන්න:-
තෙල් මේස හැදි 2ක් පෑන් එකක රත් කරන්න
අබ ඇට, හිං එකතු කරන්න , කරපිංචා සහ සේෆඩ් ටිල්
දොක්ලා හතරැස් වලට කපන්න
කැපු දෝක්ලා මතට ​​තඩ්කා වත් කරන්න
කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ සහ ගාන ලද පොල් ටිකක් සැරසීම
චට්නි සමඟ රසවත් මුං ඩැල් සහ පලාක් දෝක්ලා රස විඳින්න