ඉහළ ප්‍රෝටීන් උදෑසන ආහාර එතුම
අමුද්‍රව්‍ය
- පැපිකා කුඩු 1 සහ ½ තේ හැන්දක
- හිමාල රෝස ලුණු තේ හැඳි ½ හෝ රස කිරීමට
- කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් පොමැස් 1 තේ හැදි
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි
- සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැඳි 2
- කුකුළු මස් තීරු 350g
- ඔලිව් තෙල් පොමැස් 1-2 තේ හැඳි
- ග්‍රීක යෝගට් සෝස් සූදානම් කරන්න:
- හුං යෝගට් 1 කුසලාන
- ඔලිව් තෙල් පොමස් 1 තේ හැදි
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි
- තලා දැමූ කළු ගම්මිරිස් ¼ තේ හැන්දක
- හිමාලේ රෝස ලුණු තේ හැඳි 1/8 හෝ රස කිරීමට
- අබ පේස්ට් ½ තේ හැන්දක
- මී පැණි තේ හැඳි 2
- කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි 1-2 තේ හැදි
- බිත්තර 1
- හිමාලේ රෝස ලුණු 1 කිනිතුල්ලක් හෝ රස කිරීමට
- තලා දැමූ කළු ගම්මිරිස් 1 කිනිතුල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් පොමස් 1 තේ හැදි
- සම්පූර්ණ තිරිඟු tortilla
- එකලස් කිරීම:
- කැඩුණු සලාද කොළ
- ලූනු කැට
- තක්කාලි කැට
- උණු වතුර කෝප්ප 1
- හරිත තේ බෑගය
දිශාවන්
- බඳුනකට පැපිරා කුඩු, හිමාල රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූනු පේස්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්‍රණයට කුකුළු මස් තීරු එකතු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 30ක් marinate කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට, ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න, marinated කුකුල් මස් එකතු කරන්න, සහ කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් (විනාඩි 8-10) තෙක් මධ්යම ගින්දරේ. ඉන්පසුව කුකුල් මස් වියළෙන තුරු ඉහළ ගින්දරේ පිසගන්න. පසෙකට දමන්න.
- ග්‍රීක යෝගට් සෝස් සූදානම් කරන්න:
- කුඩා භාජනයක් තුළ, යෝගට්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, තලා දැමූ කළු ගම්මිරිස්, හිමාලයානු රෝස ලුණු, අබ පේස්ට්, මී පැණි සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- තවත් කුඩා භාජනයක් තුළ, රෝස ලුණු සහ තලා දැමූ කළු ගම්මිරිස් සමග බිත්තරය ගසන්න.
- කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් රත් කර සුදුළුනු බිත්තරයට වත් කරන්න, එය ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ඉන්පසු tortilla එක උඩින් තබා අඩු ගින්දරේ දෙපැත්තේ සිට විනාඩි 1-2 ක් පිසගන්න.
- පිසූ tortilla පැතලි මතුපිටකට මාරු කරන්න. සලාද කොළ, පිසූ කුකුල් මස්, ළූණු, තක්කාලි සහ ග්‍රීක යෝගට් සෝස් එකතු කරන්න. එය තදින් ඔතා (එතුම් 2-3 ක් සාදයි).
- කෝප්පයකට ග්‍රීන් ටී බෑග් එකක් දමා එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න. කලවම් කර විනාඩි 3-5 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. තේ බෑගය ඉවත් කර එතුම සමඟ පිළිගන්වන්න!